يختلف تشغيل شاحنة الطعام عن تشغيل متجر مشروبات ثابت. تتم مشاركة مساحة المنضدة مع معدات الطهي وتقديم الطعام، وقد تكون القدرة الكهربائية محدودة، وغالبًا ما تحتاج المعدات إلى التوافق مع إعدادات الخدمة المتغيرة. تم تصميم آلة طين شاحنات الطعام ذات الجودة العالية في مصنع يومان وفقًا لهذه المتطلبات العملية، مما يوفر مجموعة صغيرة من حلول المشروبات المجمدة التي يمكن وضعها ضمن سير عمل خدمات الطعام المتنقلة الحالي.
يوفر الخزان سعة 1.8 لتر حجم دفعة يمكن التحكم فيه لمنتجات الطين المحددة، بينما يقوم نظام التبريد بالضاغط بتبريد خليط المشروبات بشكل فعال أثناء التشغيل. تعمل وظائف التحريك والتنظيف الذاتي والسلامة المتكاملة على تقليل الحاجة إلى معدات منفصلة وتبسيط التشغيل الروتيني في بيئات الخدمة المتنقلة.
إن آلة سلاش شاحنة الطعام هي آلة مشروبات مجمدة صغيرة الحجم يستخدمها بائعو الأطعمة المتنقلة لإعداد وتقديم المشروبات على شكل سلاش. فهو يجمع بين التبريد والتحريك في وحدة واحدة بحيث يمكن تبريد خليط المشروبات المحضر وخلطه أثناء التشغيل.
بالمقارنة مع تحضير المشروبات المجمدة بشكل فردي باستخدام الخلاط أو كسارة الثلج، توفر آلة السلاش المخصصة عملية أكثر اتساقًا تعتمد على المعدات لخدمة المشروبات المتكررة.
يدمج نموذج يومان ما يلي:
· خزان مشروبات شفاف بسعة 1.8 لتر
· ضاغط تبريد R290
· التحريك التلقائي
· التحكم بلمسة زر
· التنظيف الذاتي بلمسة واحدة
الآلة مخصصة لتركيبات المشروبات المناسبة. يعتمد قوام السلاش ووقت الإنتاج على عوامل مثل تكوين الوصفة ومحتوى السكر ودرجة حرارة البداية والظروف المحيطة ومتطلبات التقديم.
يوفر الخزان سعة 1.8 لتر ما يقرب من 5-6 أكواب لكل دفعة، اعتمادًا على حجم الحصة. يعد تنسيق الدفعة الصغيرة هذا مناسبًا لموردي الأجهزة المحمولة الذين يرغبون في إضافة خيار واحد أو أكثر من المشروبات المجمدة دون تثبيت نظام مشروبات كبير السعة.
يمكن وضع الماكينة على طاولة خدمة أو إعداد موجودة، مما يسمح للمشغلين بإبقاء محطة المشروبات المجمدة قريبة من معدات الأطعمة والمشروبات الأخرى.
تتم إضافة خليط المشروبات يدويًا إلى الخزان، مما يوفر طريقة تعبئة مباشرة للعمليات المتنقلة اليومية.
تم دمج نظام التبريد ووظيفة التحريك الأوتوماتيكي في نفس الوحدة، مما يقلل الحاجة إلى معدات تبريد أو خلط منفصلة.
تساعد وظيفة التنظيف الذاتي بلمسة واحدة على تبسيط التنظيف بعد الخدمة، وهو أمر مفيد بشكل خاص للمشغلين الذين يحتاجون إلى إعادة ضبط المعدات بين فترات الخدمة.
قد تقوم شاحنة الطعام بتغيير المواقع والقوائم وجداول الخدمة بشكل متكرر. لذلك يمكن أن تكون آلة السلاش المدمجة مفيدة عندما تحتاج المعدات إلى ملاءمة إعدادات التشغيل المختلفة.
يمكن وضع الماكينة جنبًا إلى جنب مع معدات إعداد المشروبات أو الأطعمة الأخرى دون الحاجة إلى محطة مخصصة للمشروبات المجمدة.
باستخدام 5-6 أكواب لكل دفعة، يمكن للمشغلين إعداد كميات خاضعة للرقابة وفقًا للطلب بدلاً من الالتزام بنظام إنتاج أكبر.
يمكن لشاحنة الطعام استخدام الماكينة للحصول على نكهة طين عادية، أو نكهة موسمية خاصة، أو مشروب ترويجي لفترة محدودة.
يعد التنسيق المدمج مناسبًا لخدمات الطعام المنبثقة، وتقديم الطعام في المناسبات، والمعارض، والأسواق، ومحطات المشروبات المؤقتة حيث تحتاج المعدات إلى أن تتناسب مع إعداد محدود.
تجمع الوحدة المدمجة الواحدة بين وظائف التبريد والتحريك والتنظيف والسلامة، مما يقلل الحاجة إلى تنسيق عدة قطع منفصلة من المعدات.
التطبيق الأساسي هو خدمة الطعام المتنقلة، حيث تكون مساحة المنضدة محدودة ويجب تحضير المشروبات المجمدة جنبًا إلى جنب مع قائمة الطعام الرئيسية.
يمكن لعربات المشروبات أو الحلوى الصغيرة استخدام الماكينة لتقديم خيار المشروبات المجمدة دون الحاجة إلى مساحة كبيرة للماكينة.
يمكن للآلة دعم المشروبات الخفيفة في الأسواق والمعارض والأسواق الليلية ومواقع الطعام المؤقتة في الشوارع حيث تكون المساحة محدودة.
بالنسبة للمناسبات الخارجية، ووظائف الشركات، والمهرجانات، وخدمات الطعام المنبثقة، يمكن للآلة توفير خيار مخصص للمشروبات المجمدة ضمن إعداد معدات مدمج.
يمكن لعربات المشروبات بجانب الشاطئ، والعروض الترويجية الصيفية، والأسواق الخارجية، والعمليات الموسمية الأخرى استخدام الماكينة لقوائم المشروبات المجمدة المحددة، مع مراعاة ظروف الطاقة والتشغيل المناسبة.
بالنسبة للنشر في الهواء الطلق، يجب على المشغلين مراعاة درجة الحرارة المحيطة والتهوية وإمدادات الطاقة والحماية من الطقس والموضع الآمن وفقًا لمتطلبات تشغيل الماكينة.
|
المعلمة |
مواصفة |
|
ماركة |
يومان |
|
مواد الإسكان |
بلاستيك ايه بي اس |
|
المواد العازلة |
سيكلوبنتان (C₅H₁₀) |
|
لوحة التحكم |
أزرار اللمس |
|
سعة الخزان |
1.8 لتر |
|
طريقة تعبئة المياه |
يدوي |
|
التنظيف التلقائي |
نعم |
|
التصنيف الحالي |
2.2 أ |
|
القوة المقدرة |
210 واط |
|
المبرد |
R290 |
|
نوع الضاغط |
الترددية، وصفت |
|
مصدر الطاقة الموصى به |
مولد أو عاكس (≥500 واط) |
تستخدم الآلة دورة تبريد تعتمد على الضاغط لإزالة الحرارة من خليط المشروبات المُجهزة.
تتم إضافة خليط المشروبات المجهزة يدويًا إلى الخزان سعة 1.8 لتر.
يقوم الضاغط بتدوير مادة التبريد R290 عبر نظام التبريد لنقل الحرارة بعيدًا عن خزان المشروبات.
بما أن نظام التبريد يخفض درجة حرارة المشروبات، فإن نظام التحريك الأوتوماتيكي يحافظ على تحرك الخليط.
عندما يصل المشروب إلى الحالة المناسبة للوصفة المختارة، يمكن الاستغناء عنه للخدمة. تعتمد النتائج الفعلية على التركيبة ودرجة حرارة البداية والظروف المحيطة والملمس المطلوب.
يمكن استخدام وظيفة التنظيف الذاتي بلمسة واحدة كجزء من عملية التنظيف الروتينية بعد التشغيل.
تسمح عملية التبريد والتحريك هذه لمشغلي شاحنات الطعام بإعداد المشروبات المجمدة دون الاعتماد على سحق الثلج يدويًا لكل وجبة.
يتم استخدامه لإعداد المشروبات المجمدة على شكل طين في بيئات خدمات الطعام المتنقلة مثل شاحنات الطعام، وعربات الطعام، وأكشاك الطعام في الشوارع، وتقديم الطعام في المناسبات، وعمليات المشروبات الموسمية في الهواء الطلق.
نعم. تم تصميم سطح العمل الذي تبلغ سعته 1.8 لترًا لخدمة المشروبات الصغيرة حيث تكون مساحة العمل المتوفرة محدودة.
يمكن للخزان سعة 1.8 لتر إنتاج ما يقرب من 5-6 أكواب لكل دفعة، اعتمادًا على حجم الحصة وتركيبة المشروبات.
يمكن استخدامه في بيئات خدمات الطعام الخارجية المناسبة، بشرط تشغيل الماكينة ضمن متطلبات البيئة والتهوية والكهرباء والحماية من الطقس المحددة.
الجهاز لديه قوة مصنفة 210 واط. يعتمد توافق المولد أو العاكس على تكوين الجهد الكهربي للوحدة، ومتطلبات بدء التشغيل، والحمل الكهربائي الإجمالي للمعدات الأخرى التي تعمل في نفس الوقت. يجب التأكد من إعداد الطاقة قبل الاستخدام.
توفر الماكينة حماية من إيقاف التشغيل التلقائي، ومنبهًا لانخفاض مستوى المياه مع خاصية التوقف التلقائي.
عنوان
No.28 منطقة هانغتشووان الجديدة طريق بينهاي الرابع، نينغبو، مقاطعة تشجيانغ، الصين
هاتف
بريد إلكتروني
